Kategori popcorn

Saat ini, popcorn di pasaran terutama terbagi menjadi bentuk kupu-kupu dan bentuk bulat.

Ciri-ciri popcorn berbentuk bola.Keuntungan: tingkat ekspansi tinggi, bentuk teratur, indah, struktur seragam;Rasa renyah, tidak ada sisa jagung setelah pecah, kehilangan vitamin dan selulosa juga lebih sedikit, dapat disesuaikan menjadi berbagai rasa.Kekurangan: Proses produksinya rumit, pengadaan bahan baku yang baik sulit dilakukan, harganya lebih mahal.

Menurut klasifikasi teknologi pemrosesan

Tipe pertama, ledakan tekanan tinggi.Ini adalah cara pembuatan popcorn paling tradisional, umum di daerah pedesaan pada tahun-tahun awal.Jagung biasanya ditempatkan dengan bahan lain dalam kaleng keuangan tertutup, dipanaskan dengan tekanan tertentu, dan kemudian dibuka secara tiba-tiba untuk meletuskan jagung dengan perbedaan tekanan.

Kategori kedua, microwave popcorn.Keunggulan: Makan dengan olahan, sederhana, harga relatif murah.Kekurangan: panasnya tidak mudah dikuasai, tidak menempel tidak terbuka;Rasanya sederhana, biasanya creamy.

Tipe ketiga adalah mekanis dan sistem ledakan atmosfer manual.Kerugiannya adalah kandungan minyak dan gula yang tinggi akan mudah menyebabkan asupan gula yang berlebihan sehingga berdampak buruk bagi kesehatan.

Kategori keempat, produk buatan tangan dibentuk sekali, yang secara efektif dapat mempertahankan rasa asli dan kelembapan jagung yang diperlukan, sehingga produk tidak terlalu kering, dan rasanya renyah dan renyah.Produk asli akan memiliki aroma jagung alami, dan minyak serta gulanya relatif lebih rendah, yang juga lebih sehat.

www.indiampopcorn.com