CHICAGO — Konsumen telah mengembangkan hubungan baru dengan ngemil setelah menghabiskan lebih banyak waktu di rumah selama setahun terakhir, menurut The NPD Group.

Lebih banyak orang beralih ke makanan ringan untuk mengatasi realitas baru, termasuk peningkatan waktu layar dan lebih banyak hiburan di rumah, menggeser pertumbuhan ke kategori yang sebelumnya ditantang setelah satu dekade kebutuhan yang berfokus pada kesehatan.Sementara suguhan seperti permen cokelat dan es krim mengalami peningkatan awal COVID-19, peningkatan camilan memanjakan bersifat sementara.Makanan ringan gurih melihat peningkatan pandemi yang lebih berkelanjutan.Perilaku ini memiliki kelengketan dan daya tahan, dengan prospek yang kuat untuk keripik, popcorn siap saji, dan makanan asin lainnya, menurut laporan NPD's The Future of Snacking.

Dengan sedikitnya kesempatan untuk meninggalkan rumah selama pandemi, streaming konten digital, permainan video, dan hiburan lainnya membantu konsumen tetap sibuk.Riset pasar NPD menemukan konsumen membeli TV yang lebih baru dan lebih besar sepanjang tahun 2020 dan total pengeluaran konsumen untuk video game terus memecahkan rekor, mencapai $18,6 miliar pada kuartal terakhir tahun 2020. Karena konsumen menghabiskan lebih banyak waktu di rumah bersama keluarga dan teman sekamar, makanan ringan memainkan peran penting di malam film dan permainan.

Popcorn siap saji adalah contoh makanan ringan untuk hiburan di rumah.Camilan gurih ini termasuk makanan ringan yang tumbuh paling tinggi dalam hal konsumsi pada tahun 2020, dan lonjakannya diperkirakan akan terus berlanjut.Kategori ini diperkirakan akan tumbuh 8,3% pada tahun 2023 dibandingkan level tahun 2020, menjadikannya makanan ringan dengan pertumbuhan tercepat, menurut laporan tersebut.

"Film favorit malam yang telah teruji oleh waktu, popcorn berada di posisi yang tepat untuk memanfaatkan peningkatan streaming digital karena konsumen mencari streaming untuk menghabiskan waktu dan menghilangkan kebosanan mereka," kata Darren Seifer, analis industri makanan di The NPD Group.“Kami menemukan bahwa perubahan suasana hati berdampak pada makanan ringan yang dikonsumsi orang – dan popcorn siap saji sering dimakan sebagai tonik untuk menghilangkan kebosanan.”