Honorata Jarocka

Sebagai Analis Makanan & Minuman Senior, Honorata memberikan wawasan yang dapat ditindaklanjuti tentang tren dan inovasi makanan dan minuman, dengan minat khusus pada kesehatan dan kebugaran.

Hampirsetengah dari konsumen di Inggris melaporkan sering ngemil di antara waktu makan karena wabah COVID-19, makanan rumahan – seperti popcorn – memiliki potensi inovasi yang belum dimanfaatkan.

Tidak hanya popcornpilihan makanan ringan yang populer, tapi itu jugacatatan bahan / rasa yang sedang tren di seluruh peluncuran makanan global, terutama dalam makanan ringan selain popcorn dan permen coklat/gula.

Mengaburkan garis kategori dengan menambahkan popcorn ke snack bar adalah strategi yang perlu ditelusuriuntuk terlibat dengan konsumen petualang, termasuk tidak hanya pecinta popcorn tetapi juga makanan ringan yang mencari pengalaman multi-indera dan layak berbagi.Di bawah ini adalah beberapa inovasi popcorn terbaru yang dapat diambil inspirasi oleh merek snack bar.

Memunculkan kegembiraan dengan rasa yang sangat memanjakan, musiman, dan mengaburkan kategori

Lebih dari empat perlima konsumen snack bar Eropa senang bereksperimen dengan jenis bar baru, menandakan peluang untuk inovasi rasa yang lebih berani di bar berondong jagung.Bar makanan ringan dapat mengambil inspirasi dari rasa popcorn unik yang diidentifikasi di bawah ini:

Memasukkan popcorn gurihuntuk rasa baru dan sentuhan tekstur adalah rute yang menarik untuk diambil saat menjawab kebutuhan konsumen yang memiliki preferensi terhadap makanan ringan yang gurih.Hampir dua per lima penjual makanan ringan di Inggris mengatakan bahwa harus tersedia lebih banyak makanan ringan 'swavoury' (manis dan gurih).Menambahkan lebih banyak catatan gurih ke kategori snack bar juga dapat membantu memposisikan snack bar sebagai makanan pengganti makanan daripada hanya makanan ringan, sehingga memberikan alasan tambahan untuk membeli.