Data pasar

Segmen popcorn dan jagung karamel siap saji menyumbang $1,5 miliar untuk kategori camilan asin senilai $26,7 miliar, naik 5,0 persen selama 52 minggu yang berakhir 17 Mei, per IRI, Chicago.Setiap salah satu dari lima merek teratas di segmen ini melihat pertumbuhan untuk tahun ini.Smartfood, bisnis Frito-Lay, memimpin segmen ini.Sementara keseluruhan penjualan di Smartfood turun 1,5 persen, garis khasnya tumbuh 1,5 persen menjadi $424,9 juta.Secara keseluruhan, SkinnyPop, bagian dari grup Amplify Snack Brands, yang dimiliki oleh merek The Hershey Co., melihat lompatan yang bagus untuk produknya, naik 10,1 persen menjadi $283,3 juta, dengan lini inti SkinnyPop menyumbang $229,6 juta dari total itu, naik 10,2 persen.Lini SkinnyPack satu porsinya menambah penjualan $53,7 juta, naik 9,8 persen.Angie's Artisan Treats, bisnis Conagra Brands, tumbuh 3,8 persen menjadi $131,6 juta, dengan merek utamanya, Angie's BOOMCHICKAPOP, naik 5,1 persen menjadi $131,2 juta.Merek label pribadi digabungkan untuk penjualan $99,0 juta, naik 9,5 persen.Merek Frito-Lay Cheetos memasuki segmen tersebut pada awal tahun 2020 dan langkah tersebut sukses besar, dengan penjualan sebesar $44,0 juta hingga 17 Mei, per IRI.

Kategori minyak berondong jagung/popcorn secara keseluruhan mengalami peningkatan penjualan sebesar 13,4 persen menjadi $992,4 juta, menurut IRI—peningkatan yang signifikan dibandingkan tahun lalu, yang menunjukkan penjualan datar dalam kategori tersebut.Segmen microwave popcorn menyumbang sebagian besar pertumbuhan eksplosif ini, naik 13,3 persen menjadi $848,5 juta dalam penjualan.Pop Secret, dari Campbell Snacks, adalah merek terlaris, naik 16,4 persen dalam penjualan menjadi $169,5 juta.Orville Redenbacher's, lini Conagra Brands, naik 11,4 persen menjadi $154,4 juta.Private label juga mengalami tahun yang baik, dengan penjualan naik 15,8 persen menjadi $134,5 juta.Babak II dari Conagra Brands berhasil dengan sangat baik, dengan merek inti Babak II naik 32,4 persen menjadi $75,9 juta, dan Babak II Butter Lovers naik 21,1 persen menjadi $75,0 juta.Lini Jolly Time Blast O Butter dari American Pop Corn Co. tumbuh 15,7 persen menjadi $14,7 juta, sementara lini utama Jolly Time tumbuh 4,5 persen menjadi $12,4 juta.

Melihat kembali

Selama sebagian besar tahun lalu, subkategori popcorn microwave mendatar setelah beberapa tahun menurun, sementara penjualan popcorn RTE melambat setelah tiga hingga lima tahun "pertumbuhan luar biasa," kata Garrett Smith, presiden, American Pop Corn Company, Sioux City , IA.Tapi begitu COVID-19 melanda, semuanya berubah, katanya.“Di sisi kelembagaan, penjualan masuk ke dalam tangki, karena tidak ada yang pergi ke bioskop dan ballgame,” katanya.“Tapi penjualan microwave dan popcorn mentah melalui supermarket meledak.Tren apa pun yang terjadi sebelum 15 Maret sama sekali tidak berarti apa-apa saat ini.”

Smith percaya bahwa penjualan popcorn microwave naik sekitar 50 persen dan kernel mentah naik 70 persen hingga 80 persen sejak saat itu.“Itu berarti Ibu menggali wajan tua atau popper jagung yang berdebu dan mengajari anak-anak generasi baru cara membuat popcorn,” katanya."Saya menemukan itu sangat membesarkan hati."

Popcorn microwave telah melihat sedikit inovasi di luar beberapa mengutak-atik rasa, tambah Smith."Itu hanya agak mengantuk," katanya.“Tidak banyak yang terjadi, lalu boom!Kami tidak bisa mengikuti.”

SkinnyPop telah mengamati pertumbuhan yang berkelanjutan di segmen multipak karena konsumen mencari solusi ngemil yang sehat dan nyaman, kata Lauren Stacy, associate brand manager, Amplify Snack Brands, Austin, TX, yang dimiliki oleh The Hershey Co. bermunculan produk RTE dalam minyak non-konvensional.

Stacy mengatakan bahwa popcorn asli, keju, dan manis terus menjadi mayoritas volume kategori, tetapi jenis lain tumbuh dengan cepat karena konsumen ingin menghindari kejenuhan rasa.“Rasa pedas dan memanjakan mendorong pertumbuhan terbesar.Dari sisi bahan, kami telah melihat pertumbuhan yang berasal dari penggunaan minyak yang berbeda, seperti kelapa dan alpukat, karena popularitas diet keto telah mendorong konsumen untuk mencari lemak sehat.”

Keinginan konsumen akan pilihan makanan yang lebih sehat juga tampak jelas bagi Mark Zoske, pendiri dan CEO, SaltWorks, Woodinville, WA.“Di masa lalu, orang menginginkan popcorn ekstra mentega yang mirip dengan yang mereka dapatkan di bioskop,” katanya.“Ini sering berarti bahan buatan dan jumlah kalori yang tinggi.Dalam beberapa tahun terakhir, karena sebagian besar konsumen yang lebih sadar kesehatan, ditambah dengan budaya 'foodie' yang berkembang, permintaan telah bergeser ke arah bahan-bahan alami dan label yang lebih bersih.

Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan ledakan popcorn gourmet, kata Zoske.“Saat ini, Anda dapat menemukan berbagai macam berondong jagung di rak, mulai dari berondong jagung pusaka hingga rasa yang menarik dan berani yang dibuat dengan garam adiboga,” katanya.“Kami melihat lebih banyak produsen popcorn menggunakan alpukat, minyak kelapa, dan garam laut alami.”

Sedang mencari

Ke depan, Smith yakin tren beberapa bulan terakhir akan berlanjut setidaknya hingga akhir 2020."Gaya hidup orang akan melambat secara dramatis," katanya.“Semua ini membuat orang berhenti sejenak dan berpikir tentang apa yang mereka lakukan, dan mungkin rumah bukanlah tempat yang buruk.Itu akan bagus untuk penjualan popcorn.”Dia memproyeksikan kenaikan penjualan bisa berkisar antara 20 hingga 30 persen untuk tahun ini.“Popcorn itu nyaman.”

Bahkan jika teater dan acara olahraga mengizinkan beberapa tempat duduk, Smith mencatat bahwa penjualan institusional tidak akan segera pulih."Saya tidak berpikir orang akan terburu-buru kembali," katanya.“Semuanya akan tetap melambat sampai ada vaksin—dan mungkin lebih dari itu.”

Di tahun mendatang, SkinnyPop dan Amplify mengharapkan perluasan acara musiman untuk camilan asin, seperti Halloween dan waktu liburan, di mana Stacy yakin popcorn dapat bersaing dengan permen.Kedua, karena konsumen menghabiskan lebih banyak waktu di rumah, dia mengharapkan pertumbuhan popcorn microwave yang berkelanjutan.Akhirnya, Stacy berharap untuk melihat perkembangan rasa yang berkelanjutan, terutama di ruang yang memanjakan, karena konsumen mencoba untuk mencapai keseimbangan antara mengidam dan keinginan mereka akan camilan sehat.

Bahan-bahan yang selalu ditawarkan SkinnyPop akan cocok dengan keinginan yang lebih baik untuk Anda di masa mendatang, Stacy percaya.“Sebagai bahan rendah kalori alami, popcorn mendapat manfaat dari 'halo kesehatan' yang memungkinkan kami bereksperimen dengan manfaat fungsional tambahan, seperti protein dan kolagen,” katanya.“Kami akan terus mendorong batas-batas yang lebih baik untuk Anda guna memenuhi kebutuhan konsumen yang terus meningkat akan makanan ringan yang bersih, sehat, dan lezat.”

Zoske berharap untuk melihat opsi yang lebih baik untuk Anda diperluas dengan lebih banyak variasi dalam bahan yang digunakan, mulai dari ragi nutrisi untuk popcorn yang ramah vegan, rasa keju, hingga rumput laut untuk menciptakan rasa yang kaya umami.Dia mengatakan SaltWorks memasok banyak produsen makanan ringan dengan garam laut berkualitas tinggi dalam berbagai ukuran biji-bijian, tekstur, dan rasa untuk memenuhi kebutuhan khusus mereka.“Saat konsumen mencari produk yang dibuat dengan bahan alami yang bersih, produsen beralih ke garam laut.Faktanya, banyak produsen popcorn yang secara eksklusif menggunakan garam laut dan bahkan menggembar-gemborkannya di label mereka.”

Sekitar tiga tahun lalu, merek Jolly Time memperkenalkan popcorn microwave label bersih, dijuluki Simply Popped, yang sangat sukses, kata Smith.Dan Jolly Time telah merencanakan untuk meluncurkan rasa baru musim panas ini, tapi itu ditunda."Kami akan memasukkannya ke dalam saku kami," katanya.“Memperkenalkan produk baru saat kami tidak dapat mengikuti penjualan, sebagaimana adanya, tidak masuk akal.”

Penambahan terbaru untuk garis rasa SkinnyPop adalah SkinnyPop Twist of Lime, yang menjaga konsistensi merek sehubungan dengan memformulasikan produk agar bebas dari GMO, gluten, kacang tanah, kacang pohon, dan bahan buatan, kata Stacy.Merek tersebut juga telah merilis SkinnyPop Chips, camilan renyah dan renyah yang dibuat dengan 100 persen popcorn, katanya.Selain itu, setelah Pirate's Booty diakuisisi oleh perusahaan induk Hershey tahun lalu, merek-merek tersebut meluncurkan Paket Makanan Ringan Keluarga Booty SkinnyPop & Pirate, katanya.“Setiap multipak hadir dengan campuran Pirate's Booty Puffs, serta SkinnyPop Original dan Kettle.”

Rasa yang sedang tren bisa menjadi cara lain untuk menarik perhatian pembeli.SaltWorks menawarkan sederet Garam Fusion, dibuat dengan cara yang secara alami mengikat bahan-bahan, dalam rasa seperti truffle, lada hantu, bawang putih hitam, merlot vintage, dan rosemary Spanyol, kata Zoske."Garam ini bekerja sangat baik untuk produsen popcorn artisanal yang ingin membuat daftar bahan mereka singkat sambil tetap menawarkan rasa unik yang diinginkan konsumen."

Penambahan terbaru pada rangkaian garam laut ini termasuk Serpihan Mikro Biru Pasifik dan Serpihan Mini yang alami, dirancang untuk melekat pada makanan dengan lebih baik dan menawarkan rasa yang lebih asin dengan sedikit garam—dan tanpa bahan kimia, kata Zoske.“Micro Flake terdiri dari serpihan garam laut super halus yang dibuat untuk melapisi berondong jagung secara merata, memberikan rasa garam laut yang lezat dan renyah di setiap bijinya,” katanya.

SaltWorks juga baru-baru ini meluncurkan kembali rangkaian garam laut asap alami menggunakan Teknologi Asap Sempurna, yang menggunakan kayu asli yang dipilih dengan tangan untuk profil aroma, garam yang dipanen dari laut, dan proses pengasapan dingin milik perusahaan.

“Hasilnya adalah rasa asap kayu asli yang bersih tanpa buatan,” kata Zoske.“Rasa berkisar dari asap hickory yang kuat hingga asap kayu apel yang manis dan lembut, yang memungkinkan produsen dan pengguna akhir untuk menargetkan profil rasa yang tepat yang mereka inginkan.Garam asap kami dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan rasa lain untuk pengalaman berondong jagung adiboga yang benar-benar baru.”

Merk popcorn kami sendiri adalah : INDIAM
Popcorn INDIAM kami adalah merek teratas dan sangat terkenal di pasar Cina
Semua popcorn INDIAM bebas gluten, bebas GMO, dan tanpa lemak trans

Kernel non-GMO kami bersumber dari peternakan terbaik di dunia

Kami sangat dikenal oleh pelanggan JAPAN kami dan kami telah membangun kerja sama jangka panjang yang stabil. Mereka sangat puas dengan popcorn INDIAM kami.

Hebei Cici Co.,Ltd

TAMBAHKAN: Taman Industri Jinzhou, Hebei, provinsi, Cina

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Manajer penjualan

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com